SKŁADNIKI: 50 dag leśnych grzybów (mogą być mieszane, mrożone, a nawet same nóżki), 2 cebule, 2 jaja, kilka łyżek bułki tartej, sól, pieprz, majeranek, tymianek, tłuszcz.
Grzyby dokładnie umyć i pokroić. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę i wraz z pieczarkami dusić na małym ogniu 20 minut. Ciągle mieszając, dodać zioła i przyprawy. Masę grzybową wystudzić i dokładnie zmiksować Przyprawić do smaku. Następnie dodać roztrzepane jajka i dokładnie wymieszać. Z przygotowanej masy uformować małe kotleciki, obtoczyć w tartej bułce. Usmażyć, wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.