Agaricus Bisporus

Pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus) to grzyb z rodziny pieczarkowatych. Jadalne gatunki pieczarek są bogatym źródłem przeciwutleniacza o nazwie ergothioneina, który chroni komórki przed uszkodzeniami i starzeniem się. Posiadają duże walory smakowe i zapachowe. Pieczarki to grzyby o bardzo szerokim zastosowaniu. Można je wykorzystywać m.in. do pieczenia, smażenia i smażenia w głębokim oleju. Smażone pieczarki doskonale pasują do salatek lub potraw z makaronów,same służą również jako dodatek do sosów grzybowych, zup, farszów lub sałatek

Uprawę pieczarki prowadzi się, niezależnie od metody, na podłożu z obornika końskiego lub na tzw. podłożu zastępczym ze słomy i kurzaka. Może być ona zakładana na otwartym terenie lub w pomieszczeniach.

Pora zakładania uprawy zależy od warunków, jakimi dysponujemy. Uprawa w pomieszczeniach ogrzewanych może odbywać się w ciągu całego roku. Pomieszczenia nieogrzewane i otwarty teren w ogrodzie uniemożliwiają prowadzenie uprawy w okresie, kiedy temperatury mogą hamować wzrost grzybni i ujemnie wpływać na plonowanie. Uprawę na otwartym terenie można zakładać od 15-20 kwietnia do końca lipca. Pod uprawę nadają się miejsca zacienione, pod krzewami i drzewami, wzdłuż muru lub żywopłotu, najlepiej od strony północnej…

 

PODŁOŻE DO UPRAWY: kompost fermentowany do uprawy grzybów.
Temp. ROZROSTU GRZYBNI: 18-25stopni C
Temp. WIĄZANIA OWOCNIKÓW: 16-18stopni C
Temp. DORASTANIA OWOCNIKÓW: 16-22 stopni C
OŚWIETLENIE: zbędne